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langhe - 378.5k posts

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  • Daydreamer 💫🖼
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  • 1097 53 2 days ago
  • First stop in #Macau, gotta hit up its famous #seafood #hotpot spots. Xie Cheng is one of the most popular destinations. You pick the live sea crea...
  • First stop in #Macau, gotta hit up its famous #seafood #hotpot spots. Xie Cheng is one of the most popular destinations. You pick the live sea creatures from various water tanks at the entrance, and the restaurant will either cook them up or you can cook yourself hotpot style. Everything was totally fresh and delicious. The live #geoduck was especially good. The wines of choice were: #Gaja #Sperss 2004. #Langhe #Nebbiolo with a touch of #Barbera. Absolutely beautiful wine that’s powerful but at the same time with so much finesse and elegance. Explosive nose of dark berries with well integrated vanilla notes, silky tannins, a full and concentrated body with a long-long finish. Pairs perfectly with beef shabu (obviously), but actually works well with seafood as the food flavors here are quite strong and there’s good acidity and fruit in the wine. #HenriBoillot #CortonCharlemagne #GrandCru 2008. In a great spot now with white flowers and orchard fruits. Not big-framed like some CC can be. Rather it’s quite elegant and reminded me more of a Puligny-Montrachet. A very lovely wine. #ItalianWine #GajaSperss #Burgundylover #hungrymd_italianwine #hungrymd_burg #boyzwhodrinkchardonnay #協成海鮮火鍋 #XieChengSeafood #Macau #Travel
  • 958 30 2 days ago
  • 🍷 Gattinara, Travaglini
📝Caratteristiche:
Annata: 2013
Vitigni: Nebbiolo 100%
Abbinamenti: Un vino fortemente portato accompagnare piatti a base ...
  • 🍷 Gattinara, Travaglini 📝Caratteristiche: Annata: 2013 Vitigni: Nebbiolo 100% Abbinamenti: Un vino fortemente portato accompagnare piatti a base di carne. Nonostante ciò è comunque ottimo anche con primi piatti a base di sughi strutturati e con formaggi mediamente stagionati; è da provare con dei tajarin al ragù di capriolo. Colore: Alla vista ha un bel colore granato, con leggeri riflessi aranciati Note olfattive: Al naso emergono sentori speziati derivanti dal lungo affinamento, alternati ad aromi più fruttati e minerali Gusto: In bocca è solido, di corpo, vigoroso, con un tannino molto piacevole. Chiude con un finale persistente 🥇VdS Points: 85/100 🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧 🍷 Gattinara, Travaglini 📝Caratteristiche: Vintage: 2013 Vines: 100% Nebbiolo Pairings: A strongly brought wine to accompany meat dishes. Despite this, however, it is also excellent with first courses based on structured sauces and medium-aged cheeses; it should be tried with tajarin with venison ragù. Color: At sight it has a nice garnet color, with light orange reflections Olfactory notes: Spicy hints deriving from long aging emerge in the nose, alternating with more fruity and mineral aromas Taste: In the mouth it is solid, full-bodied, vigorous, with a very pleasant tannin. Closes with a persistent finish 🥇VdS Points: 85/100 . . ©️Diritti foto 📸 @rob_mercurio
  • 2021 52 5 days ago
  • Non mi stancherò mai di parlarvi della mia amata terra e sopratutto dei grandi vini che derivano da essa.
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Ci sono nomi nel mondo enoico che accen...
  • Non mi stancherò mai di parlarvi della mia amata terra e sopratutto dei grandi vini che derivano da essa. - Ci sono nomi nel mondo enoico che accendono visioni uniche.  Sono come flash nella mente e nell'immaginario collettivo. Barolo è tra questi. Tre sillabe molto semplici, capaci di divulgare una storia fantastica. - Il Barolo nasce nel cuore delle colline di Langa, a pochi chilometri a sud della città di Alba, nel territorio di 11 Comuni che si inseguono in un suggestivo percorso di colline osservate da stupendi castelli medioevali, fra cui quello di Barolo, che ne ha dato il nome. - Il vitigno di partenza è esclusivamente il Nebbiolo, la resa massima di uva è di 80 quintali per ettaro. Per definirsi  Barolo questo vino richiede un ben definito tempo di invecchiamento: secondo il disciplinare di produzione, devono passare almeno 36 mesi dal 1° gennaio dell’anno successivo alla vendemmia per la sua commercializzazione. L’invecchiamento, in particolare, deve avvenire all’interno di botti di rovere per almeno 18 mesi su 38. Sempre con il vincolo dei 18 mesi di invecchiamento in botti di rovere, superati i cinque anni il Barolo può essere commercializzato con la denominazione “Riserva". - Riguardo le nozioni su com'è il vino durante l'assaggio non vi preoccupate, non le troverete qui. Andate a prendevi una bella bottiglia di Barolo e godetevi l'emozione di degustare la storia, la fatica e l'espressione di un territorio fantastico.
  • 568 57 16 hours ago
  • 2009 Cav. Lorenzo Accomasso Rocchette Riserva
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Power, intense nose of ripe fruit and raisin, tea leaf and leather, fleshy tannin but not...
  • 2009 Cav. Lorenzo Accomasso Rocchette Riserva ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ Power, intense nose of ripe fruit and raisin, tea leaf and leather, fleshy tannin but not bitter dry with brightness and length of flavor (from my tasting journal). Lorenzo Accomasso is a man who likes to keep to himself, so it’s fitting that his wines are hard to find and don’t hit critics’ radar. There are only a few people who bring the wines into the USA and I’m certain you have to be on list for an allocation (my 2010’s were ordered last year and have yet to arrive, but will soon). He has just over 3ha of vineyards, including a tiny piece of Rocche dell’Annunziata (one of, if not the, best vineyard in La Morra) called Rochette. Rochette sits about 300m above sea level with a south-southeast orientation. This small plot produces about 4,000 bottles/year for the winery. We also know he has been “Knighted” which in Italy is called Cavaliere and is an honor bestowed by the President of the Republic. Accomasso received this recognition for his contribution to culture and tradition in the Langhe through winemaking. ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ The Accomasso winery is simple, small and traditional. He uses native yeasts, both stainless steel & concrete for fermentation, punches down manually and macerates for 40+ days. His wines age in large wooden barrels, and less frequently now, in glass demijohns. He has said "the modern Barolo does not exist for me" and has been a traditionalist since his first vintage in 1958. These are special wines from a producer that is rarely seen. I would be interested in buying/tasting older vintages, so if you know where I can get some please let me know!! ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ “I feel everyone has to stay in their own garden, and I stay in mine.” Lorenzo Accomasso ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ #barolo #piemontewine #nebbiolo #langhe #accomasso #traditionalism #ilcavaliere #iwantmore
  • 1846 40 4 days ago

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  • L’altra mattina, righe & fili. Che mi sono portata fino alla cittàeterna (è così, perchésì; era un gioco, ma un gioco molto serio, come solo i gioc...
  • L’altra mattina, righe & fili. Che mi sono portata fino alla cittàeterna (è così, perchésì; era un gioco, ma un gioco molto serio, come solo i giochi possono essere) e anche oltre. Come i fili fra un’āsana e l’altra, i fili che tengono insieme forza&grazia in equilibrio perfetto; come i discorsi che quei fili ricongiungono - anche dopo anni, soprattutto dopo anni; i fili degli elenchi infiniti, che non smetto di comporre e riordinare; quelli del vestito di Elisa, nel video di “Anche fragile”, che è appena uscito e già bellissimo; i fili che annodano, attorcigliano, circondano e legano e stringono un po’, ma non tanto poi. I fili che tornano, e pensavo di aver perso, come Elisa - che non ho ascoltato per un mese e più; quello rosso, l’ultimo, che mi trovo fra le mani ogni mattino, come una cosa normale-la norma-la normalità, e che respiro: insieme alle parole, ai giri di parole, ogni cosa, tutto; etuttoquellochemimanca. ___________________ #instalallegra #jj_emotional #mymountains #surprisingworld #rsa_minimal #tv_pointofview #aroomwithaview #rsa_sky #rsa_landscape #rsa_naturepics #igersitaly #igersitalia - #ig_italy #ig_italia #ig_piemonte #langhe #igers_langhe #tuttoquelchemimanca
  • 14 1 3 hours ago
  • Wish I was back here drinking Dolcetto and eating large pieces of bruschetta 😭. We stumbled upon @aristocampotrastevere through drinking our way t...
  • Wish I was back here drinking Dolcetto and eating large pieces of bruschetta 😭. We stumbled upon @aristocampotrastevere through drinking our way through Trastevere. Would definitely recommend checking this place out if you are in Rome!
  • 98 9 5 hours ago
  • Ciao umano mi chiamo Oscar ed ho 3 anni!
Sono arrivato in canile ad Agosto 2018. Ero scheletrico. Mi stavo arrendendo ma grazie all'amore dei volon...
  • Ciao umano mi chiamo Oscar ed ho 3 anni! Sono arrivato in canile ad Agosto 2018. Ero scheletrico. Mi stavo arrendendo ma grazie all'amore dei volontari sono rinato ed ora peso circa 23kg e sto cercando una casa tutta per me e qualcuno da amare! Non è che per caso nel tuo cuore grande c'è un posto anche per me? Io ti sto aspettando. Per info ed addozioni chiamare Paolo 3475924197, Barbara 3356915647, Daniela 3383334697. Grazie! #alba #langhe #dog #dogs #canile #addozioni #addottami #cane #cani #caniledialba
  • 7 0 6 hours ago
  • 🇦🇺 Gathering ideas for cakes to welcome Casa Mirabelle guests this year. Locally grown produce is the always the star, like these plums grown on ...
  • 🇦🇺 Gathering ideas for cakes to welcome Casa Mirabelle guests this year. Locally grown produce is the always the star, like these plums grown on a tree you can see from your bedroom window. This cake was oven ready! 🇮🇹 Sviluppare idee per torte per accogliere gli ospiti di Casa Mirabelle quest'anno. La produzione locale è sempre la stella, come queste prugne coltivate su un albero che puoi vedere dalla finestra della tua camera da letto. Questa torta era pronta per il forno! #airbnb #holiday #italianholiday #langhe #piemonte #italy #explore #experience #accommodation #selfcatering #bucketlist
  • 14 1 6 hours ago
  • This is what a table with wine fanatics looks like... Yesterday's tasting was super!
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This "Perbacco Nebbiolo" is a 100% Nebbiolo that comes from ...
  • This is what a table with wine fanatics looks like... Yesterday's tasting was super! • This "Perbacco Nebbiolo" is a 100% Nebbiolo that comes from different vineyards all located in the Barolo zone. All are vinified and aged separately, a part is allocated to "Perbacco" and a part will be used to make "Barolo Castiglione"... • So why is this a Langhe Nebbiolo and not a Barolo? The wine ages approximately for 2 years (in barrique and Slovenian oak), whereas the requirements for Barolo are 3 years (ofwhich 2 in oak & 1 in bottle) • On the nose pronounced aromas of spices, a cherry aroma, eucalyptus and some forest floor aromas. On the palate pleasant acidity, big and bold tannins, and soft and elegant in flavor intensity. Paired it with Steak Tartare which wasn't the perfect match because of to bold tannins, a grilled piece of meat on its own would have been a better match!
  • 296 43 7 hours ago
  • Incredibilmente pop e dal sapore un po’ retrò (tipo Grease!)... li adoro!!😍
E poi il jeans sarà uno dei must di questa stagione!!😉
  • Incredibilmente pop e dal sapore un po’ retrò (tipo Grease!)... li adoro!!😍 E poi il jeans sarà uno dei must di questa stagione!!😉
  • 10 1 7 hours ago
  • Wedding in magic Turin 😍
  • Wedding in magic Turin 😍
  • 67 26 7 hours ago
  • #10yearschallenge 
10 anni in più, 10 diottrie di meno, 10 kg in più, 10 capelli bianchi... ma lo stesso entusiamo per le foto! 😆
  • #10yearschallenge 10 anni in più, 10 diottrie di meno, 10 kg in più, 10 capelli bianchi... ma lo stesso entusiamo per le foto! 😆
  • 35 2 8 hours ago