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  • | Beef Wellington |
👨🏻‍🍳 By @stevegroveschef
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  • | Beef Wellington | 👨🏻‍🍳 By @stevegroveschef ••••••••••••••••••••••••••••• 🔥Follow @gourmetzfood 💥Follow @gourmetzfood ••••••••••••••••••••••••••••• Tag us in your favorite dishes for a chance to be featured on @gourmetzfood #gourmetzfood or on our website www.nordic-chefs.com
  • 1072 17 17 hours ago

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  • 💢 So this is what @del.friscos did with this rib-eye... They dry-aged it for 26 days, then dry-aged again it for another 45 days for a total of (d...
  • 💢 So this is what @del.friscos did with this rib-eye... They dry-aged it for 26 days, then dry-aged again it for another 45 days for a total of (do the math) 71 days dry-aged!!! 🥩🥩🥩 Words can’t even glorify how tremendously savory every bite is! 😋 I’m done talking! 🆗 Just get there while the grill is hot! 🔥♨️🔥 #Forkinginpublic
  • 38 2 13 hours ago
  • [BOLO DE CHOCOLATE E PERA]
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Combinação perfeita entre o chocolate e a pera. Essa receita de FONDANT merece entrar na sua lista.
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🍐INGREDIENTES:
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  • [BOLO DE CHOCOLATE E PERA] . Combinação perfeita entre o chocolate e a pera. Essa receita de FONDANT merece entrar na sua lista. . 🍐INGREDIENTES: 4 ovos 90 gr de açúcar 50 gr de chocolate amargo (preto) 50 ml de natas (creme de leite) 50 gr de manteiga 10 gr de cacau em pó 90 gr de amêndoas em pó 10 gr de farinha de trigo 5 gr de fermento químico 2 peras 🍴PREPARAÇÃO: 1. Derreta o chocolate com as natas (creme de leite). Reserve. Descasque as peras (guarde o cabinho). Pré-aqueça o forno a 180°C. 2. Numa tigela, misture o açúcar e os ovos. Junte o chocolate derretido e misture. Acrescente agora a manteiga também derretida e misture tudo. 3. Junte os secos (chocolate e amêndoas em pó, a farinha e também o fermento). Misture bem. 4. Despeje/verta a preparação na forma já forrada com papel manteiga/vegetal. Corte as peras pela metade. Limpe o interior da fruta e coloque-as em pé na forma. 5. Leve ao forno por 45 minutos a 180°C. Deixe arrefecer/esfriar um pouco e tire da forma. . Gostou? Então siga-nos aqui: @petitchefpt . #receita #recipe #bolodechocolate #fondant #bolodemaca #bolodepera #bolochocolate #cake #sobremesa #lanche #bomdia #culinaria #culinary #gastronomia #gastronomy
  • 11 0 13 hours ago
  • Ensalada de chipipulpo escupiendo tinta. No vayáis a pensar que nos hemos inventado una nueva especie, no. El chipipulpo es una forma de preparar e...
  • Ensalada de chipipulpo escupiendo tinta. No vayáis a pensar que nos hemos inventado una nueva especie, no. El chipipulpo es una forma de preparar el chipirón que hace que, una vez cocinado, recuerde a un pulpo. 12 chipirones pequeños 30 g de patata cocida 1 cebolla pochada 60 g de salsa de tinta de chipirón Artaza Aceite de oliva Sal 20 gramos de crema de piperrada (piperrada triturada con textura de puré) Dos espárragos trigueros Vinagre Con la tinta de chipirón elaboramos unas esferificaciones y las reservamos en aceite de girasol. Por otro lado, hacemos un tartar con la patata cocida y la cebolla pochada, aplastando juntos ambos ingredientes. Lo extendemos sobre la base del plato con forma de rectángulo. Para que los chipirones adquieran la forma de chipipulpo, les hacemos cinco cortes verticales, de un largo similar a los tres cuartos del chipirón desde la parte ancha, respetando la punta. Una vez que los cocinemos en la plancha, se rizarán los cortes imitando al pulpo. Los pasamos por la plancha junto con sus patitas y los colocamos en los platos sobre ese tartar, imitando al chipirón escupiendo tinta. En un lado salsearemos la crema de piperrada y por encima, una vinagreta de espárragos verdes. Elaborar la vinagreta es tan sencillo como cortar los espárragos en brunoise, los hacemos a la plancha y los mezclamos con aceite, sal y vinagre. #consejoetxanobe #restauranteladespensadeletxanobe #basquecountry #bilbao #paisvasco #michelinstar #michelinguide #estrellamichelin #gastronomia #cocina #gastronomy #cuisine #pornfood #instafood #foodgram #instagramfood #etxanobe #fernandocanales #restaurante #ladespensa #restaurante
  • 17 2 13 hours ago
  • [ESP] De gambas, de pollo o de tupí. Estos son los sabores de las 3 croquetas de la Pollería Fontana (Gràcia, Barcelona). Un restaurante que no es ...
  • [ESP] De gambas, de pollo o de tupí. Estos son los sabores de las 3 croquetas de la Pollería Fontana (Gràcia, Barcelona). Un restaurante que no es ni una pollería ni está en Fontana. Si sois amantes de las buenas croquetas, seguro que estas os deleitarán. Buen relleno, cremoso y sabroso, y buen rebozado, crujiente y nada aceitoso. 33€ p.p. --- [CAT] De gambes, de pollastre o de tupí. Aquests són els sabors de les 3 croquetes de la Pollería Fontana (Gràcia, Barcelona). Un restaurant que no és ni una "pollería" ni està a Fontana. Si sou amants de les bones croquetes, segur que aquestes us agradaran. Bon farcit, cremós i saborós, i bon arrebossat, cruixent i gens oliós. 33€ p.p.
  • 73 3 13 hours ago
  • Nektek számítanak az olyan kis apróságok amikor megkapjátok a flat whiteot, mint a Madal fatálcái? Nekem nagyon is sokat, legalább annyit hozzátesz...
  • Nektek számítanak az olyan kis apróságok amikor megkapjátok a flat whiteot, mint a Madal fatálcái? Nekem nagyon is sokat, legalább annyit hozzátesznek a kávéházi hangulat élményéhez, mint a szép latte art! 🖤 Nem tudom miért, de annyira szeretem azokat a tálcákat, amin kis mélyedés van a pohárnak - annyira cuki 😊☕️
  • 18 1 13 hours ago
  • Tartufo Nero, Micro Biskuit, Basil Ice
  • Tartufo Nero, Micro Biskuit, Basil Ice
  • 16 3 13 hours ago
  • ARROZ CON MARISCOS, OR SEAFOOD W/ RICE, A CLASSIC PERUVIAN DISH LOVED BY EVERYONE THAT TRIES IT.
  • ARROZ CON MARISCOS, OR SEAFOOD W/ RICE, A CLASSIC PERUVIAN DISH LOVED BY EVERYONE THAT TRIES IT.
  • 28 3 yesterday